Ресторан Contrast (Контраст)

Контраст атмосферы спокойствия с бешеными ритмами города чутко улавливается уже с порога. Интерьер ресторана Contrast (Контраст) окутывает уютом, где гостям удобно провести деловую встречу, заглянуть на семейный завтрак или запланировать свидание на вечер. Все это приправлено главными ценностями заведения: простой понятной едой, безупречным сервисом и честностью в отношениях с клиентами во всем. Гастрономическую пару авторским блюдам составляют позиции винной карты, 36 вариантов из которой хранятся в огромном винном диспенсере, аналог которому вы вряд ли найдете во всем Минске.

Интерьер

Под ресторан Contrast (Контраст) было специально построено стеклянное здание, проектом которого занимался архитектор Алексей Дайнеко. Через панорамные окна гости наблюдают жизнь города в его бешеном ритме. Спокойный дух, царящий внутри, не отвлекает от общения с близкими и вдохновляет на кулинарные открытия, а современный дизайн граничит с экологичностью. На полках разместились авторские малые формы из керамики. Их мастер — Олег Боричевский, чьи руки по заказу заведения создали панно из плитки, отсылающее к атмосфере близлежащего пляжа Дрозды. С наступлением вечера зал ресторана меняет свой облик на приглушенный свет и большие свечи в интерьере и на столах у гостей.

Одна из самых цветущих летних террас в городе рассчитана на большое количество гостей с летней барной контактной стойкой и передает атмосферу заднего дворика с садом.

Кухня

В основе приготовления блюд лежат только прошедшие тщательный отбор продукты, свежие локальные позиции, ингредиенты из фермерских хозяйств. Кухня Contrast (Контраст) транслирует простой сюжет: сделать еду вкусной и понятной, зачастую используя технологию су-вид для достижения наилучшего результата. Гастрономическое наслаждение ресторана создает шеф-повар Николай Герасимов — молодой, амбициозный, творческий шеф, успевший поработать в знаковых ресторанных проектах Минска, а также в латвийском Restorans Laivas в Юрмале.

Завтраки особенно полюбились гостям: теперь авокадо-тост с лососем и воздушные сырники готовят в ресторане в любое время дня. Обеденные позиции представлены стандартной комбинацией из трех салатов, трех супов и трех горячих блюд. При этом в каждой группе — мясные, рыбные и вегетарианские блюда. Обеденное меню меняется каждые две недели. Вечернее меню привлекает разнообразием и отличается особой изысканностью как во вкусе, так и в подаче.

Барная карта

Это то самое место, где комфортно говорить о вине, слушать вино, дегустировать вино. Напитки подчеркивают кухню ресторана, удачно сформировать пару из которых помогут опытные официанты. Какое белое подходит к вашему настроению или каким красным снять дневное напряжение — вина, представленные в карте, удовлетворят запросы самых взыскательных гостей, представляя что-то новое и интересное среди напитков.

Стоит отметить, что культура питья ресторана достигает высокого уровня. Алкогольная карта — с упором в винную историю, а наличие диспенсера позволяет заведению Contrast (Контраст) ставить амбициозную цель: привить городу винную культуру. С заботой о клиентах здесь выдают именную винную карту, которая дает право пользоваться винным аппаратом, перечисляя на нее такую сумму денег, которую гости считают достойной.

Банкетное обслуживание

Ресторан предлагает своим гостям просторный зал до 48 гостей, подходящий для любого события: дня рождения, корпоратива или делового завтрака. Еще одна локация под мероприятие — терраса, рассчитанная на 116 посадочных мест. Банкетное обслуживание всегда принимает удобный и подходящий случаю формат от фуршета до классического банкета с рассадкой.

Дополнительные преимущества

• удобная логистика
• детское меню
• велопарковка
• парковка
• возможность обслуживания навынос

• работают сервисы доставки